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ART DE LA TABLE
1. Restaurateur - 3 ans
Ces formations sont dispensées dans notre restaurant pédagogique, où divers menus sont préparés et dégustés en commun. La section complète offre un accès à la profession.
QUAND ET OÙ ?
> En soirée, en 3 ans, à Chênée.
> 1ère année : Cuisine niveau 1 vendredi soir et 8 x 1 mardi soir
> 2ème année : Cuisine niveau 2 et Salle 1 lundi soir, jeudi soir et 8 x 1 mardi soir
> 3ème année : Les jeudi et vendredi soir
CONTACT
> Michel PIROTTE > 0494 72 04 96
> trob@skynet.be > www.cours.trob.be
2. Cuisine - 1 an
Dans une ambiance conviviale, apprenez à réaliser des menus innovants et variés ou à améliorer vos compétences. Les repas sont préparés et dégustés en commun.
QUAND ET OÙ ?
> En journée, en 1 an, à Chênée.
> 1ère année : Cuisine niveau 1 samedi matin
> 2ème année : Cuisine niveau 2 lundi matin
CONTACT
> Bernard VANDERHEIJDEN
> 0477 49 84 48

PATISSERIE FINE
Dans notre restaurant d’application, la maison « Question de goût », bien connue de tous les Liégeois, vous apprendra à réaliser des pâtes et des crèmes, à utiliser des fruits frais, à réaliser des décors et à finaliser des pâtisseries et entremets divers.
QUAND ET OÙ ?
> jeudi matin à Chênée
CONTACT
> Secrétariat de Chênée
> 04 366 66 77

ENTREES ET PLATS DE FETES
Vous apprendrez à réaliser des entrées et plats originaux, susceptibles de composer vos repas de fêtes, en veillant à soigner la présentation des assiettes et de la table.
QUAND ET OÙ ?
> En journée à Chênée vendredi matin de mi-novembre à mi-décembre ou mardi matin de début janvier à début mars ou mardi matin de début mars à mi-mai.
CONTACT
> Michel PIROTTE > 0494 72 04 96
> trob@skynet.be > www.cours.trob.be